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  • フグ(河豚)料理 (복 요리류)
    フグ(河豚)料理はフグ(河豚)の種類で価格が異なる。食べるフグ(河豚)の種類が多い。見ている前で料理していただけます。一番高い価格は、トラフグのしゃぶしゃぶ一匹で70,000ウォン。(シャブシャブは韓国語でも同じ)日本円で5,600円位、トラフグの焼き肉は17,000ウォン約1,360円位日本で食べるよりは安く感じます(日本では食べた記憶が?)現地の人達と合わせて人数が6人と多かったので、いろんな種...
  • 七成市場 칠성시장
    韓国大邱広域市の豚肉を扱う店が集まった七成市場を見てきましたが、寒かった豚肉なら何でも有る、日本で言うホルモン、豚足、豚の皮等々豚の頭(何に使用するのか数が多い)仕事が終わった後なので閉っている店も多かった 照り焼きで ぶつ切りで 何に使うのか チョット気味が悪い店によっては豚の頭だけを売っている、多い店では12頭位、1から6頭位並べている店が多かったどの店も耳に割りばしが 豚肉と異...
  • テジコギ
    テジコギ豚肉のバラ肉のお店に豚肉の焼き肉を食べに(牛肉、豚肉を扱う店は別々、豚(テジコギ)スコップの様な器で焼く、脂が垂れて下に落ちてくる。焼く肉で焼く器が異なる。炭火でアミ等々今回は삼겹살(サムギョプサル)肉を焼いてから食べる大きさにラシャバサミ(料理用と思うが)で切る脂身で脂がすごく流れ落ちるキムチは店ごとに味が異なる。サービス品なのでお代わりは無料でした   焼けると食...
  • サムゲタン
    サムゲタン 삼계탕(人参・鶏・湯)サムは数字の3と思っていましたが朝鮮ニンジンの事でした種類も多くサムゲタンしかメニューに有りませんでした許可を得てメニューを写真にちなみに食べたのは황제삼계탕 25,000ウォン×0.078=1850円位か美味しかった(韓国特有の辛さがなくて食べやすかった)     リョクズサムゲタン                ...
  • 蛸料理
    韓国での食事最初の食事は蛸のよせ鍋日本人用に、辛さを通常を10としたら6位に調整して頂きました野菜とおもち、蛸、ご飯を混ぜた辛い鍋でした辛さを調整したとの事ですが辛かった生きた蛸をブチ切りにして生きた状態の蛸料理も蛸の吸盤が皿に吸いつき、金の箸では取れないので木の割りばしで食べます。口の中で吸盤が吸い付き食感が独特でした 蛸、おもち、ねぎ、青梗菜、オオバ、等々を入れてかき混ぜる 蛸や野菜を食...
  • 中部国際空港
    中部国際空港から大韓航空で釜山国際空港(金海国際空港)へセントレアの出発ロービーからこの時間帯は飛行機の発着便が少なく人影もまばらでした。搭乗飛行機の到着(折り返し便)早速燃料の積み込み 搭乗者の荷物積み積み込み(飛行機の前後2か所から) ...
  • お隣 韓国に行っていました
    隣の国 韓国に行っていました。プログの更新も久しぶりに韓国での体験情報を日本にも有るかもしれませんが仕事の合間に、韓国の炭焼き窯に行ってきました。韓国の炭焼き窯は炭を取り出した後にサウナのように利用していました。クヌギの木を炭焼き、炭を取りだした窯を2日後は高温、4日後は中温、5日後は低温と3段階で遠赤外線サウナとして利用していました。山の中で設備は整っていません(日本ならいろんな設備をそろえて利...

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愛知県森林公園植物園、海上の森、近郊に
咲く。草花を楽しみに、散策、画像に
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